Redaktionell geprüft: 2. Oktober 2026
Plane die Karte für Gäste und Küche
Eine gedruckte Karte lässt Raum für Rückfragen. Ein Bestellshop muss viele Entscheidungen bereits eindeutig abbilden. Beginne mit einer überschaubaren Kategorienstruktur und verwende dieselben Gerichtsnamen im Shop und auf dem Küchenbon.
Ein Gericht als vollständiges Datenmodell
| Angabe | Beispiel | Prüfung |
|---|---|---|
| Kategorie | Burger | Ein Gericht nicht unnötig mehrfach anlegen. |
| Größe oder Variante | Einzel / Menü | Preis und enthaltene Leistungen klar unterscheiden. |
| Pflichtauswahl | Eine Beilage wählen | Mindest- und Höchstauswahl ausdrücklich festlegen. |
| Extra | Zusätzlicher Käse | Aufpreis und erlaubte Menge angeben. |
| Hinweis | Ohne Zwiebeln | Freitext ersetzt keine verbindliche Produktkonfiguration. |
| Verfügbarkeit | Nur mittags / ausverkauft | Regel und Anzeige im tatsächlichen Bestellablauf prüfen. |
Preise und Auswahlregeln testen
Lege für typische Warenkörbe den erwarteten Preis schriftlich fest. Prüfe dann Kombinationen aus Größe, Extra, Mehrfachauswahl und Stückzahl. Nicht bestellbare Kombinationen sollen bereits bei der Auswahl verständlich abgefangen werden.
- Kann eine Pflichtauswahl umgangen werden?
- Kann ein Extra ohne das zugehörige Hauptgericht bestellt werden?
- Bleiben Änderungen im Warenkorb korrekt erhalten?
- Ist ein ausverkauftes Gericht tatsächlich nicht bestellbar?
- Gelten zeitgebundene Gerichte zum richtigen lokalen Zeitpunkt?
Allergenangaben fachlich freigeben lassen
Verwende ausschließlich vom verantwortlichen Restaurant geprüfte Angaben zu Zutaten und Allergenen. Die Angaben dürfen nicht aus Gerichtsnamen abgeleitet oder automatisch erfunden werden. Änderungen an Rezepten, Lieferanten und Varianten müssen in die fachliche Pflege einfließen.
Den Küchenbon mitdenken
Größe, Extras und Hinweise müssen eindeutig beim richtigen Gericht erscheinen. Ein langer Freitextblock kann in einer vollen Schicht leicht missverstanden werden. Prüfe den tatsächlichen Ausdruck mit dem vorgesehenen Drucker und Team.
Der Ratgeber zu Druckwarteschlange und Bon beschreibt die Abnahme. Falls die Karte aus GloriaFood stammt, beginne mit der Sicherungscheckliste.
Deinen nächsten Schritt besprechen
Mit PEAK SWITCH deinen GloriaFood-Shop prüfen lassen. Die technische Grundlage und Paketleistungen findest du beim Restaurant-Bestellsystem PEAK DIRECT. Der konkrete Übernahmeumfang wird vor einem Angebot geprüft.
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