Redaktionell geprüft: 2. Oktober 2026
Sicherung heißt mehr als eine Datei herunterladen
Nicht jede Einstellung ist in einem verfügbaren Export enthalten. Nutze die regulären Exportmöglichkeiten deines Kontos, soweit vorhanden, und ergänze eine strukturierte Liste der fehlenden Angaben. Öffne jede Sicherungsdatei probeweise und prüfe Zeichensatz, Bilder und Zuordnung.
Arbeite ausschließlich mit berechtigten Kontozugängen. PEAK benötigt im öffentlichen Prüfformular kein GloriaFood-Passwort.
Diese Unterlagen gehören in deinen Wechselordner
| Unterlage | Was du festhältst | Kontrollfrage |
|---|---|---|
| Menü | Kategorie, Gericht, Beschreibung, Größe, Varianten und Preis | Sind alle aktiven Gerichte und Sondergrößen enthalten? |
| Extras | Aufpreis, Mindest- und Höchstauswahl, Pflichtfelder | Ist erkennbar, zu welchen Gerichten ein Extra gehört? |
| Bilder | Originaldatei, Zuordnung und Nutzungsrecht | Darf das Bild im neuen Shop weiterverwendet werden? |
| Betriebsregeln | Öffnungs- und Bestellzeiten, Ausnahmen, Vorlauf | Sind Ruhetage und Pausen berücksichtigt? |
| Lieferregeln | Gebiet, Mindestbestellwert, Gebühr, Ausnahmen | Sind Grenzfälle dokumentiert? |
| Bestellwege | Website, Google, Social, QR-Ziele und Drucksachen | Welche Links oder Codes lassen sich noch ändern? |
| Zahlung und Geräte | Anbieter, Vertrag, freigegebene Zahlarten, Druckermodell | Welche Teile müssen neu angebunden werden? |
Kundendaten und Bestellhistorie getrennt behandeln
Eine Übernahme von Speisekarte und Lieferregeln bedeutet nicht, dass Kundenkonten, Einwilligungen oder Bestellhistorien automatisch mitwandern. Kläre für diese Daten separat den Zweck, die zulässige Verwendung und den technischen Export. Zahlungsdaten und Passwörter gehören nicht in die Arbeitsliste für den neuen Shop.
Die Sicherung abnehmen
- Ein Datum und eine verantwortliche Person angeben.
- Mindestens ein Gericht jeder Kategorie mit der sichtbaren Karte vergleichen.
- Varianten und Extras anhand realer Produktkonfigurationen nachrechnen.
- Bilder öffnen und eindeutig benennen.
- Den Ordner zugriffsbeschränkt ablegen und eine zweite berechtigte Person einweisen.
- Nach späteren Menüänderungen den freigegebenen Stand aktualisieren.
Im nächsten Schritt folgt der Migrations- und Testplan. Die Liste der zu ersetzenden Bestelllinks wird dabei als eigene Arbeitsliste geführt.
Deinen nächsten Schritt besprechen
Mit PEAK SWITCH deinen GloriaFood-Shop prüfen lassen. Die technische Grundlage und Paketleistungen findest du beim Restaurant-Bestellsystem PEAK DIRECT. Der konkrete Übernahmeumfang wird vor einem Angebot geprüft.
Alle Artikel